Unsere Speisekarte - auszugsweise


 

         

       

         VORSPEISEN & Salate

 

Carpaccio

Rinderfilet auf Basilikum–Pesto mit Rucola, Brot und Parmesan  €14


Beef Tartar

Gehacktes vom Filet, herzhaft mariniert, mit Butter und Toast serviert  €14 


Thunfischtartar

mit Avocado, Schalotten, Rucola und Brot   €14


Gemischter Blattsalat, Cocktailtomaten, Avocado mit Filetspitzen €21


Garnelen   €17


Hausgemachte Frühlingrolle  

gefüllt mit asiatischem Gemüse, auf frittierten Glasnudeln €7

 

                                       

                                                 SUPPEN

 

Bull Tea Suppe

Kräftige Rindssuppe mit zweierlei heimischen Einlagen  €6


Maisrahm-Suppe

Maiscremesuppe mit Chili und frischem Koriander  €6

                                                                                                                      

   

 

 

 

  SAM´S BESTE STEAKS

 

Rumpsteak (Beiried)  

Standard /280g   €25

Mastercut/350g   €29

Megacut/500g     €37

 

Rib-Eye  (AT)                         Rib-Eye (USA)

Standard/280g   €25                                       Standard/280g €35

Mastercut/350g  €29                                       Mastecut/350g €39

Megacut/500g   €37                                        Megacut/500  €47

 

Tenderloin(Filet)

Mrs/150g    €21

Mr/250g     €35

MrX /350g  €45

         

 

SAM´S STEAK-CUTS


T-Bone-Steak und Porterhouse-Steak

(ab 700 g)     je 100 g   €9


Ihr Steak als Surf & Turf

Aufpreis für Garnele  €4

         

              

                                                                                                                       

BEILAGEN


Baked Potatoe mit Sauerrahm Dip

Wedges mit Sauerrahm Dip

Kartoffelpüree

Feurige Polenta

Grüne Bohnen mit Speck   

Steakgemüse

Chili Maisbohnen  

Sautierte Champignons

Pimientos de Padròn Aioli

Gemischter Salat                  je € 3,50  


SAUCEN

Black Peppersauce

Rosmarinsauce

Jack Danielssauce                 je  €2,50   

            

                                    

                       VEGETARISCH


Risotto mit Gemüse,  frischen Kräuten und Rucola  €12

Vegetarisches Gericht wechselt ja nach Sasion.

Bitte nachfragen!                                                                                                               

                     

FÜR UNSERE KINDER


Gegrillte Hühnerstreifen

mit Pommes, einem halben Maiskolben und Cocktailsauce  €7

 

FISCH


Gebratenes Zanderfilet mit cremigem Tomatenrisotto und Zitonenbuttersauce    €22

 

SAM´S SPEZIALS


Surf´n Turf, kleines Filetsteak 150g , 2 Black Tiger Prawns mit Trüffelöl und Risotto   €32

Rinderfiletspitzen mit Paprika, Speck, Pilzen, Stroganoff Sauce und Tagliolini   €20 

Würzige Spare Ribs mit Soja-Ingwerglasur, Wedges, BBQ Sauce und Salatgarnitur  €15  

Saftige geröstete Lammkrone  auf feurigem Polenta und Paprikagemüse  €23

 

                   SÜßSPEISEN


New York Cheese-Cake mit Vanilleeis €7                                              

Helles und dunkles Schokomousse   €7                       

Französiche Creme Brulée mit Waldbeeren   €7 

Sam’s Süße Variation   €12

 

Für unsere Gäste steht während des Besuches unseres Restaurants der Parkplatz der Firma Laska in der Holzstrasse/Ecke Ludlgasse zur Verfügung – ab 17.00 Uhr.       

            

Sam´s Steakhouse



(Finest Beef in Town)



Wir servieren ausschließlich Steaks von Rindern aus Ställen und Weiden unserer Heimat. Dieser regionale Bezug ermöglicht es un,s die Wege kurz zu halten und regionale Wertschöpfung zu generieren.

Unser Fleisch wird länger am Stück gereift bevor es vakuumgeschützt gelagert wird. Das Fleisch verliert dabei Flüssigkeit und das verursacht zusätzliche Kosten. Dafür entwickeln sich die Aromen optimal im Vergleich zu Fleisch, dass sofort auf fremden Kontinenten verarbeitet wird und dann eine weite Reise antritt.

Erdäpfel, Gemüse und Salate beziehen wir von Bauern aus dem Eferdinger Becken.

Auch die Zubereitung ist ein offenes Geheimni:

Das Fleisch etwas temperieren lassen, mit Sams Steakgewürzen verfeinern, scharf angrillen und danach darf es in unserem Smoker im Apfel-Rauch entspannen bevor wir es Ihnen saftig und kross servieren .


www.samssteakhouse.at           

office@samssteakhouse.at


Telefon: 0732 - 205003

 

               

               Anti-Alkoholisch


Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure  0,7l €4,90

Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure  0,3l €2,70

Sodawasser  0,5l €2,90

Sodawasser  0,3l €2,20

Coca Cola light, Fanta, Eistee, Almdudler, Spezi

0,3l  €2,80

Erdbeersaft, Johannisbeer, Marille, Mango, Orangensaft, Apfelsaft  0,2l €2,80

Erdbeersaft, Johannisbeer, Marille, Mango, Orangensaft, Apfelsaft

mit Soda gespritzt  0,5l  €3,50

Erdbeersaft, Johannisbeer, Marille, Mango, Orangensaft, Apfelsaft 

mit Leitungswasser  0,5l  €3,10

Bitter Lemon, Tonicwater  0,2 €2,80

Red Bull   0,25l  €3,50

Zitronensaft  2cl  €0,50

 

                                  

                       Bier


Stiegl , Radler, Weizen  0,5l  €4

Stiegl , Radler  0,3l  €3,50

Zwickel  0,3l  €4

Clausthaler Sportweizen, alkoholfrei  0,5l  €3,50

 

                      Edelbrände


Marille, William   2cl  €4,00                                       

Himbeere, Alte Zwetschke, Grappa, Kirsch, Haselnuss, Affenzeller, Blend Whiskey  €5

 

                         Aperitif


Campari, Martini Bianco, Pernod  4cl  €4

Prosseco  0,1l  €4,50

Muskateller Sekt  0,1 €6,00

Brut Classic Champagner

Deutz,Champagne, Frankreich   0,375l  €32,00

                        

                       Mixgetränke


Aperolspritz mit Prosseco, Campari Soda oder Campari Orange, Hugo €6

Gintonic, Ginfizz, Wiskeycola, Wiskeysoda, Vodkaleomon, Bacardicola €8


                 Digestif Getränke


Hennesy Cognac ,Whiskey, Tequilla, Grappa, Cointreau, Irisch Whiskey, Jack Daniels  €5

                             

                                Kaffee


Verlängerter, Espresso Macchiato  €2,90                         

Espresso, Kleiner Brauner  €2,60                              

Großer Espresso , Großer Brauner  €3,20

Cappuccino, Café Latte, Melange  €3,50

  

 

               Weißweine offen


Muskateller Südsteiermark 2017

Walter Skoff, Gamlitz, Südoststeiermark   1/8l  €5,00

 

Grüner Veltliner Holzgasse 2017

Walter Buchegger, Dross, Kremstal   1/8l  €4,00

 

Riesling “Der Rehbock” in den Steinterassen 2016

Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau   1/8l  €5,00

 

                              

                          Rotweine offen


Rose Anton Bauer 2017

Anton Bauer,  Feuersbrunn, Wagram   1/8l  €4,00

 

Zweigelt Heideboden 2017

Gernot Leitner, Gols, Neusiedlersee  1/8l  €4,00

 

Blaufränkisch Fabian Mittelburgenland DAC 2016

Horst Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland   1/8l €4,50

 

Cuvée Wagram (Bf, Me, Cs) 2015

Anton Bauer Feuersbrunn, Wagram   1/8l €6,00

 

Malbec Mendoza 2016

Terrazas de los Andes, Mondoza, Argentinien   1/8l  €6,00